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太空人首度食用在太空種植蔬菜
作者： 林雨薇, 許瓊文
新功能介紹- 出版社：我識
新功能介紹 - 出版日期：2013/12/04
- 語言：繁體中文
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太空人首度食用在太空種植蔬菜
（法新社邁阿密10日電） 國際太空站（ISS）上的太空人今天首度嘗嘗在太空種植的萵苣，科學家表示，這向人類能夠進行火星探測任務的目標又邁進了一步。
美國國家航空暨太空總署（NASA）表示，如果太空探測人員離開地球後能夠自己種植食物，將更可能在持續數月或甚至數年的深太空探測任務中生存下來。
佛羅里達州甘迺迪太空中心（Kennedy SpaceCenter）的專家惠勒（Ray Wheeler）表示，有證據顯示，蕃茄、藍莓和紅萵苣等新鮮食物，是抗氧化劑的很好來源，在太空中食用這些新鮮食物，可能對人的情緒有正面影響，也可能有助防範太空輻射的傷害。
太空總署發言人說，美國太空人凱利（ScottKelly）和其他人在美東時間上午11時15分至12時（台灣時間晚間11時15分至12時）品嘗這些萵苣，過程透過NASA電視台轉播。
太空人去年就種過萵苣，但並沒有食用，而是送回地球接受食品安全檢驗。
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