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內容簡介: 博客來網路書局博客來>博客來書店 大約在1910年，美國社會學家E.A.羅斯來到中國，從華南地區到華北地區再到西南地區，用了六個月時間，一路行來一路問，一邊感受一邊思考，寫下了他對中國和中國人的直觀感受和理性思考。他從身體素質、民族性格、生存現狀、工博客來網路書店業發展、禁煙運動、中國女性、宗教信仰、西部中國和教育方式這九個層面記敘並分析了中國社會當時的生活狀態，這部訪問筆記也被人稱為「中同人認識自我的一面鏡子」。
書中寫到的中辦的諸多毛病，今天還不同程度地存在着，有的甚至還有惡化的趨勢。正視歷史，更要正視現實，因為現實有對歷史相當程序的承襲。某種意義上我們可以說，傳統就在現代人自身，傳統在本質上就是真正的現在。傳統不在古典文獻中，不是現代人的身外之物，而是通過自我運動轉化成現代人本身存在的東西。
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- 作者： （美）羅斯著
- 出版社：重慶出版社
- 出版日期：2004/07/01
- 語言：簡體中文
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內容來自YAHOO新聞
農園體驗 拔地瓜、焢窯囉！
年代隨著時間的消逝，流失了許多的過往，許多四五年級人的記憶中「焢窯」，總是在農收之後，成為農田裡某個時段另一種風情！而新北市今年將在8月15、16日上午10:00─17:00，將舉行「新北健康三寶」甘藷田園體驗活動，特別選在金山區陽金公路0.15公里處兩旁農地舉行，屆時民眾不僅可以享用以新鮮、營養為主軸，「食」踐「在地產、在地食」理念外，還能感受傳統的農村玩樂體驗與一日行程！
農家的手路菜包含兄弟食堂的和風地瓜海鮮涼麵、磺潭社區民宿的甘藷雞翅及旺旺地瓜園的竽頭梗，都是最在地的手路菜，接受民眾預訂，並搭配挖甘藷及焢窯體驗，親子滾草球、童玩、稻草人等古早農村裝飾，讓都會民眾，可藉由實際親近土地參與體驗農村寧靜休閒。
市長朱立倫表示，新北「甘藷」生長在北海岸火山地質土壤，受海風吹拂及陽明山系清泉灌溉，其質地細膩口感佳、營養成分非常豐富。農業局表示，甘藷塊根含大量纖維素可吸附大量的水份，在消化道內會促進胃腸蠕動、促進排泄。另外甘藷也是一種生理鹼性食品，除可中和一些生理酸性的食物，幫助人體保持酸鹼平衡，且含有豐富的粘液蛋白等多醣類物質，可減低血中膽固醇含量，甘藷口感佳、甜度高，適合料理甘藷飯、甘藷粥、甘藷湯、炸藷片，烤甘藷等。
很多都市大、小朋友，均未嘗試過挖甘藷及焢土窯的經驗，活動現場還有焢土窯並安排甘藷田挖甘藷體驗，可以體驗到收成的田園樂趣。挖甘藷訣竅在於將甘藷叢頭端週邊土質鬆動撥開，再順勢將甘藷提起，就可挖出整串甘藷，幸運時每穴可挖到達2台斤餘之甘藷，挖完後再次檢查土穴週邊或許還有漏網之魚，把挖好的甘藷帶回家後，打開包裝通風，大約經過一週後再來品嚐，甜度也可更高。
活動當天，將設置300個親子焢窯，可上網路預約報名或於8月15、16日現場
服務台報名，每窯10人份/500元；田間挖甘藷：4株甘藷藤100元，8月15、16日現場報名；童心協力‧滾稻草球：四顆大小草球，現場免費提供民眾體驗田間滾草與料理及農夫市集。此外，還有田間廚房、創意料理(旺旺地瓜園8/15-9/28、璞真農場8/15-9/30)。
另外，還推出「一日遊程」，限額500人，包括15日300人，16日200人，臺北或板橋車站出發，9點至10點30分金山老街，10點30分至體驗現場，12點至兄弟飯店用餐下午遊獅頭山、燭臺嶼，行程原價1000元，參加民眾每人600元優惠！
提醒民眾焢土窯時，因為甘藷及土堆都很燙，要戴棉質手套，小心挖開，小朋友避免靠近，以免發生危險。相關訊息請至活動官網查詢！
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/農園體驗-拔地瓜-焢窯囉-080952807.html
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