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內容簡介:

常常為了高齡者的三餐煩惱,不知該怎麼料理?
想親手替照護者準備營養的餐點,卻沒有時間料理而苦惱?
由專業營養師團隊設計、料理專家監修,
即使一個人也可以做的100道營養X美味的照護食譜大公開!
博客來書店

台灣已邁入高齡化社會,需要照護的高齡人口也逐年增加中。無論是送照護機構或是居家照護,其中最令人困擾的就是準備高齡者的「飲食」。

本書針對高齡者的飲食生活,由四位專業管理營養師和一位料理專家共同研發出以「簡單、輕鬆、美味」為概念的新照護食譜。將料理重點放在一個人也能烹調、可短時間完成、符合照護者需求,精選出只需利用少數的烹飪用具,一點點時間和工夫即可完成的營養均衡菜單。無論是高齡者自身或家屬,甚至照護相關專業人員等,都應該要擁有的照護飲食指引。

全書共有100道食譜,分成軟食料理10道、湯品8道、少量烹調5道、罐頭料理10道、輕量500kcal套餐料理8道、蔬菜料理7道、魚料理5道、肉(豬&雞)料理6道、豆腐和蛋料理8道、米飯和麵食料理5道、甜點和點心9道、名古屋地方美食5道、晚餐10道 節慶料理四款共20道。

料理步驟簡單,一個人也能輕鬆完成。每道菜皆有標示營養成分、食物軟嫩度,以及主要營養素與機能,讓您可自由挑選最適合食用者需求的菜色。

名人推薦
博客來
江玉婷??? 國立陽明大學附設醫院營養室主任
博客來網路書局黃惠煐??? 中國醫藥大學營養學系副教授
駱菲莉??? 輔仁大學營養科學系系主任
蔡一賢博客來網路書店??? 馬偕紀念醫院營養醫學中心營養課課長

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  • 原文作者:NPO法人LET’S食の絆
  • 譯者:許懷文
  • 出版社:天下雜誌    新功能介紹
  • 出版日期:2016/10/26
  • 語言:繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

航空業新趨勢 劣等艙服務差很大

航空公司開始把最低價的機位稱作「劣等艙」(last class)而不叫「經濟艙」,原因是這些位子真的很糟。即便部分這些位子可能和經濟艙一樣,但服務、價格和彈性可差得遠了。

「每日郵報」報導,業界分析師指出,這些機位的乘客從訂票到離開機場感覺都像次等公民。

專家表示航空公司雖未正式訂出新的艙等,但私下會把最便宜的機位稱作劣等艙。

這些機位會經由稱作「濃縮」的過程而排得更密,客服次數也與花較多錢的乘客不同。

這些乘客不能更動行程、不能退票也不能預先選位。

全球航空業新聞網NYC Aviation創辦人鄧納(Phil Derner, Jr.)表示這就是不願花錢的代價。

「劣等艙存在因為航空公司是企業。」

「那些要達到盈虧底線還有一大段距離的公司,會將『能省則省』的精神發揮到極致。而這些航空公司之所以可以這麼做,是因為乘客透過購買行為予以支持。」

劣等艙排在頭等、商務和經濟艙之後,接受的服務比以上三者都差。

劣等艙乘客可預期拿到一張紙和一個號碼,以便班機故障可以撥打電話,其他艙等旅客則會由航空公司協助重新訂位。

如果要改機票,通常要支付高達一百英鎊(約新台幣五千零六十元)費用,而從託運行李到機上餐點樣樣都必須花錢。

英國航空(BA)已經為只帶手提行李的乘客推出「簡單」服務;美國航空(AA)近來則宣布將開賣「較少服務」但便宜許多的機票;達美航空(Delta)已經有「基本」經濟艙機位,不退費也不能升等。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/航空業新趨勢-劣等艙服務差很大-160000379--finance.html

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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