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歐洲醫療五百年 卷一 醫療與常民開箱文

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內容簡介:

過去，醫學總是和「進步」劃上等號。醫界發展出精密的外科手術，輔以各式高科技儀器；研發新型疫苗，逐一攻剋威脅人類生命的傳染病；十九世紀，歐美的船堅炮利，搭配熱帶醫學，躍升為全球主導力量。

博客來不過，自一九六○年代以來，歷史學界挑戰了這樣的看法。醫學並非以線性的方式向前進展，後來看似造福人群的醫學成就，也並非在一推出時，便獲得各界接受。當展開醫學與人類社會的關係圖時，發現醫學並非拉動歷史的唯一引擎，疾病形態、常民觀念、實作、個人行動、醫療人員、機構、社會、文化與政治皆在其中扮演重要角色。

這波持續四、五十年的研究潮流也帶來人類社會過度「醫療化」的省思，例如：婦女生產過程的醫療介入是理所當然的嗎？精神疾病的版圖持續擴大是否暗示沒有「正常人」了？但是，作者提醒我們，「醫療化」的批判角度簡化了我們和醫學的關係。我們該如何正視醫療對我們的衝擊，持平地評估醫療的貢獻和轉變？

全套書分成三卷（[卷一]醫療與常民、[卷二]醫學與分化、[卷三]醫療與國家），以重要的議題為經，以大量的歷史研究成果為緯，試圖在堅實的史料基礎上，將常見的理論、概念與史學潮流檢驗、琢磨與修正。那將促使我們思索「進步」的意義，對「專業權威」進行批判性的思考。豐富我們對於醫學史的認識，也讓讀者意識到醫學的權威並非不證自明，醫學的改革反映了每個時代。
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過去五百年來，把身體失衡和社會失序連結起來，向來是疾病的政治、文化與社會表徵的一部分，不論瘟疫或愛滋病都是如此；疾病的意義常超越其生物學層面。權力關係的微妙變化以及商業考量等因素，也都一直影響到醫療。——克爾?瓦丁頓（本書作者）

博客來網路書局作者達成了不可能的任務：整理、綜合了近四十年來，對歐洲十六到二十世紀醫療社會史大量、多樣而豐富的研究成果，寫成一本精彩可讀的介紹性著作，讓讀者一方面能對現代西方醫療的歷史有宏觀的理解，另一方面又能掌握醫療社會史研究的發展、議題、爭論、面臨的挑戰與前景。——李尚仁（中研院歷史語言研究所副研究員）

【各卷提問】

博客來網路書店☉十五世紀歐洲人便知道採取隔離方式因應瘟疫的大流行，為何考量到貿易與經濟因素，隔離的措施便無法徹底落實？

☉當代性別研究者常認為以男性為主的醫師侵入婦女生產過程，拔除助產士的地位，但新的研究告訴我們一幅完全不同的圖像，在這圖像裡，婦女如何主動邀請男性醫師的參與，藉以標榜身分地位？

名人推薦

李尚仁（中央研究院歷史語言研究所副研究員）

騙鬼		雨夜驚魂		幽靈客棧		血色河流
人皮娃娃		荒村歸來		林龍嚇令營(附CD)		紐約鬼城
鬼捉替		惡靈學院		半七捕物帳－紫鯉魚		捷運歌聲
陰人		山魅		噩夜入場券		姚鳳磐的鬼故事

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  作者： 克爾‧瓦丁頓    新功能介紹
• 原文作者：Keir Waddington
• 譯者：李尚仁
• 出版社：左岸文化    新功能介紹
• 出版日期：2014/08/13
• 語言：繁體中文

歐洲醫療五百年 卷一 醫療與常民開箱文

內容來自YAHOO新聞

帕諾斯延攬前冰館老闆娘入股開新品牌 迎冰館 搶進永康商圈

工商時報【姚舜╱台北報導】

看好芒果冰與清粥小菜潛力，代理引進歐洲連鎖餐飲品牌「Panos Cafe」入台，並開出4家連鎖門市據點的帕諾斯國際食品公司已延攬前永康街「冰館」老闆娘張介梅入股，並新創「迎冰館．貴冰室」與「粥古意」餐飲品牌，兩個品牌並以複合店型式在台北市永康商圈、著名的「永康牛肉麵」隔壁。

曾創單日營業額57萬元的永康街「冰館」，是開啟台灣芒果冰傳奇的推手，然而該店因張介梅與前夫羅駿樺婚變，在2010年正式吹熄燈號。2012年羅駿樺再創「Ice Monster」品牌，順利發展連鎖並與大成集團合資打進中國與日本市場，如今張介梅在低調蟄伏6年後亦「拔劍再戰」，除掀起話題，後市營運亦為餐飲業關注焦點。

「迎冰館．貴冰室」與「粥古意」的第二家複合店亦已選好地址，地方就在新北市永和中正橋頭、與永和豆漿大王為鄰，新門市為一4層樓透天厝，目前加緊趕工裝潢中，預計下月開幕。

帕諾斯總經理黃憶倫指出，冰品店淡旺季明顯，故「迎冰館．貴冰室」與「粥古意」採複合店模式經營，除可提供多樣化選擇，並達到「冷熱互補、相互拉抬」的目的。

黃憶倫表示，俟站穩市場腳步後，「迎冰館．貴冰室」與「粥古意」將積極發展連鎖，同時除在住商重疊的社區與校園學區商圈以複合型式開街邊店外，亦可採獨立營運模式進駐百貨商場設點。

除著名的芒果冰外，「迎冰館」商品尚包括傳統刨冰、季節果汁調味乳、鮮果雪酪、水果冰沙與不果的果汁，單店月營收目標130萬元。而採24小時經營的「粥古意」，則以供應台式傳統清粥小菜為主，單月營收目標80萬元。

創立於1939年的Panos Cafe，是比利時最大食品集團拉洛琳烘焙食品集團（La Lorraine）旗下餐飲事業品牌，目前在全歐洲共有400個連鎖餐飲門市。帕諾斯國際食品在2011年正式引進至台灣，目前已在台開出4家直營連鎖門市據點。黃憶倫表示，Panos Cafe預計在今年第4季開放加盟，年底前達到展店10家目標。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/帕諾斯延攬前冰館老闆娘入股開新品牌-迎冰館-搶進永康商圈-215008626--finance.html

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