限量出售琺瑯深烤盤料理：一個餐盤就搞定！新品主打
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商品訊息功能:
內容簡介: 博客來網路書局 琺瑯烤盤給人的印象一直都是準備工作用的道具。其實琺瑯烤盤不但可以直接放在火上烹調，也可以用在烤、滷、做甜點等用途上。烹調完畢直接就能端上桌，吃剩的直接放進冰箱保存，相當方便。本書利用琺瑯烤盤做了各種類別的料理，從簡單常見的人氣菜餚到看似困難的正式料理，全都能輕鬆用琺瑯烤盤呈現，試著用琺瑯烤盤來做美味的料理吧！
本書原內容來自日本枻出版社精心製作的食譜書系列，製作過程嚴謹、攝影精美且內容詳細，中文版採用與原書類似的版面設計，讀起來有清爽自然、賞心悅目的舒適感，按圖索驥實際製作料理，享受屬於自己的廚房烹飪時光。
主要內容如下：
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PART 1：用琺瑯烤盤製作人氣菜餚
不論是用來處理食材、醃漬，亦或是拿來保存等都很方便的琺瑯烤盤，用來作為調理用具的話，就能製作更多樣的料理。除了放在瓦斯爐上加熱以外，也能用烤箱、烤魚架等調理，完成之後直接就能擺上餐桌享用，正是它吸引人的地方。
首先就用人氣料理漢堡肉跟焗烤料理等，來揭開序幕吧！
PART 2：用琺瑯烤盤做不同素材的料理
這個單元將充分介紹使用各種不同素材去製作的琺瑯盤料理，有蔬菜、魚貝類、肉類、雞蛋等。從西式、日式到中華民族風味，各種豐富變化的豪華陣容等你嘗試。
博客來
PART 3：用琺瑯烤盤來做飯、麵、輕食
此單元中集結了各種使用琺瑯盤料理的主食＆輕食菜單，就算是西班牙綜合海鮮飯或押壽司，也可以不用特別的道具跟模型就能輕鬆完成！
就連義大利麵跟法式鹹派也能利用琺瑯烤盤調理，可以充分享受用琺瑯烤盤料理的樂趣。
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- 作者： 川上文代 新功能介紹
- 譯者：沈亮慧
- 出版社：樂活文化 新功能介紹
- 出版日期：2016/01/07
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
芝加哥交響樂團抵台 慕提開講：千萬不要怕犯錯
中國時報【趙靜瑜╱台北報導】
「在義大利，任何人都可以是指揮家！從貨車司機到警察，他們平常就是在指揮；對指揮而言，掌控整體音樂風格就是指揮的任務，就像歌手在舞台上的演出要掌握觀眾情緒一樣。」
千呼萬喚，義大利籍指揮大師慕提終於首度與北美天團芝加哥交響樂團合體來台，今（15日）起連續兩晚在台北國家音樂廳舉行音樂會。昨天慕提特別舉辦指揮大師班，巨星風采加上權威講解，令現場樂迷及學子讚嘆不已。
要在樂團中贏得尊重
現年75歲的慕提有著義大利男人的性感魅力，無論是說話與指揮都深具個人色彩，他曾任薩爾茲堡音樂節指揮，從愛樂管弦樂團到費城管弦樂團與米蘭史卡拉歌劇院，在他手上，這些樂團都有新一波的重生。
慕提說，樂團就如同一個小社會，「有些人愛慕你，有些人厭惡你，但最重要的是要讓他們尊重你。如果能得到尊重，即使他們不認同你的名聲，也會跟隨你所思所想。」
好指揮必須懂得作曲
慕提認為，一個好的指揮，必須要懂得作曲，「你可以學指揮，但要如何展現一首貝多芬或布拉姆斯，這是我無法教你的，你必須真的了解樂曲。」
慕提不客氣地說，「現代的古典音樂變得愈來愈抽象，流行音樂則愈來愈淺薄。就像是追女生，以前要送花，甚至可能要選個豔陽天才能告白；現在呢，只要傳個簡訊就可以達陣。」慕提說，這個世界因為科技產品步調加快，「快到我們已經忘記我們需要時間去吸收新的知識，導致作曲家與大眾之間的距離愈來愈近，編曲結構卻愈來愈空洞。」
鼓勵學子當經驗先生
對於年輕指揮，慕提的忠告就是「千萬不要害怕犯錯。因為大文豪王爾德就曾說，經驗是人們為其錯誤所取的名字。」慕提鼓勵學子一定要當一位「經驗先生」，「唯有如此，你才會走得更遠，接觸愈廣，愈能成為一位成功的指揮。」
昨天兩位台灣團員，包括中提琴家郭威廷與剛上班的中提琴家陳猶明都到現場，郭威廷與陳猶明都表示，自己只是樂團中一顆小樂高，「慕提說我們這一輩進來都是技術好又年輕，但他希望我們十幾年後依舊在這個團，仍是當初喜愛音樂的那個自己。」
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/慕提開講-千萬不要怕犯錯-215009069.html
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