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內容簡介:
博客來網路書局煎餅大百科
煎餅和鬆餅的作法簡單，能夠變化的口味、口感也很多，加上需準備的材料單純，也可以利用家中現有的材料做變化，因此煎餅鬆餅可以說是深受大人小孩的喜愛。有時在家不想麻煩煮一大桌菜，只要簡單調個麵糊，加入喜愛的材料，煎過以後就能飽足一餐，不論是當正餐或是當點心都很合適。
煎餅鬆餅除了可以做鹹的口味之外，也能做成甜口味，煎餅酥脆、鬆餅扎實，只要麵糊的配方比例對了，加入蔬菜泥與麵糊一起煎，不僅更有飽足感，利用天然澱粉取代部分粉類，也能夠避免家中小孩挑食不吃蔬菜，自己做最安心。
博客來人氣點心麵糊怎麼調最成功
比起需要柴米油鹽醬醋茶的料理，比起需要搓揉半天的麵糰，調麵糊真的是很簡單，只要將麵粉等粉類與液體攪拌均勻就可以了。但是，要怎麼調出對的成分與比例才能做出好吃的點心？這就是一門學問囉！
許多受歡迎的熱門人氣點心，都是用麵糊製作的，像是美式鬆餅、英式鬆餅、車輪餅、雞蛋糕、年輪蛋糕、千層派、捲心酥、銅鑼燒、東京燒、泡芙……等等，甚至利用平底鍋或小烤箱就可以輕鬆完成。本書除了為大家公開50種人氣點心的麵糊配方和製作方式外，也會教你認識調製點心麵糊不可不知的各種粉類，以及如何成功調好麵糊的祕訣，讓你在家就能做出跟店家一樣好吃的美味點心。
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- 作者： 楊桃文化 新功能介紹
- 出版社：楊桃文化 新功能介紹
- 出版日期：2014/10/22
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
花壇溪北街水溝蓋太密集 居民叫苦
花壇鄉白沙村溪北街一四九巷短短二○○多公尺，就有六十個水溝蓋，水溝蓋之間平均僅間隔三公尺，且沿路起伏不定，民眾騎車經過有如「跳跳車」，不時傳出摔車受傷事件，沿線居民叫苦連天，甚至怒稱一四九巷是一條「奈何巷」，令人百般無奈，要求政府單位儘快發包施工改善。
「這條巷道水溝蓋的密集程度，恐冠全台」！住在溪北街一四九巷的居民昨（五）日指出，他們住在這條巷弄已有數十年之久，沿線在二十年前起鋪設水溝蓋，至今都沒有翻修過，柏油路面倒是一鋪再鋪，卻也造成路面品質愈來愈差，且與水溝蓋之間形成落差，起伏不定，由於水溝蓋太過密集，每次有車輛經過都好像乘坐「跳跳車」一般，不時傳出有機車騎士行經時摔車。
還有居民生氣表示，相關單位多年來數度會勘，之後卻都沒有下文，讓他們望眼欲穿，只不過是一條短短二○○多公尺的巷道，修復改善卻可以拖這麼多年，讓沿線居民感到無可奈何，他們還把這條巷道譏諷為「奈何巷」，希望政府單位正視地方需求。
白沙村長廖金彰說，溪北街一四九巷短短二○○多公尺，就有六十個水溝蓋，數量實在過於密集，恐是全台水溝蓋最密集的一條巷道，真不曉得為何有需要這麼多的水溝蓋。接獲民眾陳情前往會勘的縣議員黃育寬辦公室執行長黃建閎、花壇鄉代許澤鈿等人在溪北街一四九巷內來回會勘，發現整條巷道路寬不過三公尺，不僅水溝蓋太過密集，車輛會車也相當困難。
許澤鈿表示，這條巷道屬於鄉道，預計修建改善工程費用不到一○○萬元，他們已向縣府爭取，只待鄉公所提出計畫，縣府工務處即可迅速撥款發包施工。花壇鄉長李成濟表示，他將要求鄉公所建設課盡快提計畫書向縣府爭取經費來施工改善，以確保當地居民出入安全。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/花壇溪北街水溝蓋太密集-居民叫苦-160000217.html
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