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CP值超高意想不到-鍋燒料理：從蒸烤、燉煮、熱炒到焗烤……做出44道創意十足的砂鍋美味超值獨家

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內容簡介:

使用砂鍋做出的料理就是如此美味！
保溫作用絕佳砂鍋最適合盛裝湯品和麵食了。
厚實中帶點親和力的砂鍋，總能將食物的美味鎖在鍋中。
即便是再不起眼的料理，搭配砂鍋後便能搖身一變成為全新的一道佳餚。
放入食材，開火料理，端上餐桌，砂鍋讓料理變得好輕鬆。
沒有令人驚艷的小菜時，就用氣派的砂鍋讓它顯得更加可口吧。

砂鍋（日文稱「土鍋」，是由黏土和窯料所成，保溫性絕佳，即使用最弱的文火，都能繼續烹調，它的特殊材質，讓食物能在短時間內熟透，保留食物的風味和營養，它具備以下的特色──

博客來網路書局?導熱速度快，適合加熱調理。
?無油料理健康美味。
?方便熬煮和食常用的高湯底。
?適合短時間完成「燉煮料理」。
博客來書店?保留食物的原味是食物的最佳拍檔。

砂鍋可以勝任蒸、煮、烤、燒等烹調方式，因此深受日、韓國家庭歡迎。只要有一只砂鍋，即可輕鬆完成所有家常料理；外型敦厚樸實的砂鍋，也適合用來熬高湯、煮湯，還能放在瓦斯爐上細火慢燉。

砂鍋料理幾乎不必用油的烹調方式，可充分享受食材原味，製作出具有豐富層次的美味料理。無論哪個世代的人，都會喜歡這樣的食物原味！當你要為自己或家人做菜時，砂鍋樸實的原味料理是最好的選擇。

本書以人氣的砂鍋料理，設計了40道用一只鍋子就能上菜的各式食譜。從基礎的熬煮高湯、燉煮、涼拌、湯品、鍋物與甜點，只要善用就能輕鬆完成所有家常料理。從早餐到宵夜，從單身到一家人的三餐，砂鍋幫你一鍋上菜！

全書除了有清楚的圖解教學步驟，作者還提點了料理時的重要「眉角」，清理食材、煮飯和擺盤的訣竅，以及選購保養鍋具和各種調味料的方法，是本實用度及CP值都很高的料理書。
?
所以，要來一道砂鍋料理嗎?

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  作者： 鄭景志, 孫唯辰    新功能介紹
• 譯者：林美萱
• 出版社：出色文化    新功能介紹
• 出版日期：2015/09/03
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

芬多精滋養長大 張巧玉奪木雕季軍

　神「雕」手　　張巧玉融合不同時期的自我樣貌，創作出勵志、鼓舞人心的《所以、該、笑》木雕，摘下台灣國際木雕大賽第3名。（許素惠攝）中國時報【許素惠╱雲林報導】

說張巧玉是芬多精滋養長大的，一點也不為過。父親從事奇舊木再造的她，從小浸淫在質樸的原木世界，大三才確立木雕為目標，作品像蓄積了許久能量一次爆發，與來自國內外木雕好手一較高低，摘下台灣國際木雕大賽季軍。

虎父無犬女，張巧玉父親張承謨原是石雕師，作品臻於藝術境界，曾受邀前往總統府展出，後因石雕生活化較為不易，10多年前改以木料為創作質材，蒐羅奇木、舊木，盡量保持原貌「因勢利導」為令人耳目一新的作品。

呼吸芬多精長大的張巧玉遺傳父親的藝術細胞，自幼愛畫畫。媽媽說，女兒哪裡都能畫，最多的畫布就是木頭，看大人操電鋸、持雕刀也躍躍欲試，時有出人意表的作品出現。

張巧玉今年6月才從大葉大學造形藝術系畢業，大三時擇定木雕為未來發展目標，如同木頭給人溫暖樸素的感覺，她不喜矯飾，創品靈感全是俯拾可得的生活經驗。

畢業前夕諸多社會事件，令她難過，想起孩提時跌倒再站起來，笑一個就沒事了，便將不同時期的自我融於一尊，有兒時盈盈笑容，有緊握拳頭挺立奮發的現在身軀，以自己勇敢面對社會大環境的困難自勉及鼓舞大眾的《所以、該、笑》，在台灣國際木雕競賽中大放異彩。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/芬多精滋養長大-張巧玉奪木雕季軍-215006076.html

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