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內容簡介: 博客來書店 生活之況味，總是隨著光影緩緩前進，在凱華的餐桌上，記憶的氣味是最重要的，無論是家庭、友情、戀愛或者對於遠方的憧憬，在舊金山這個灣岸城市的三年生活，因緣際會展開了自學烹飪之途，那是日常閒趣、亦是寄託，她以美國西岸的時態作為食材之基底，揉合了對故鄉的思念以及對未來的顧盼為調味，進而端上許多迷人的創作菜餚。

藥膳燒酒蝦涮牛肉佐乾煎麻油麵線、紹興鹽麴漬秋刀魚、孜然芹蘋香鮭魚、鮮蝦干貝秋葵野菜椒麻咖哩……烹飪過程中，既是細火慢燉、亦是情緒的快刀勾勒，所有充滿了時間痕跡的人情世故，一步驟一步驟在廚房中借代、轉化，每一種食材就是當下的詞彙，交織成句，而一道菜餚的完成如同一封寫給某人的信，一種心意的呈現。凱華的料理世界之始，那涼風薄霧的城市，提供了深刻的思索與邁步前進之養分，一點一滴引導自己前往更強大的方向。

本書重點
博客來網路書局
海灣霧起，餐桌上的敘事隨之延伸；
回憶是暖心定性的食材，空氣裡盡是抒情。

用料理裝載情感，以味道謹記一段抒情年代
優質人氣美食FB「廚房旅行日記」共同主持者Joyce首本生活食譜
前菜、沙拉、主餐、甜點、飲品…跨界創意料理，一桌橫跨時區和海洋的記憶饗宴
舊金山生活記事＋35道食譜＋灣區精選景致

博客來>博客來網路書店每當在準備菜餚的過程中，便覺得是一條直達自己內心深處之路，一個人的、安靜而澎湃的，揀選食材、決定烹調方式、控制刀工與火候……臨窗的廚房流理台上，陽光輕微灑落，那是一個決定性的秘密基地，暗藏了所有情緒的抒發。

在心裡的那個專屬的灣岸餐桌上，有著三年來點點滴滴的時光歲月，那些有機的情感、那些豐盛的吮指記憶，以及那些酸甜苦辣的日常……如今，將它們一一端上，與所有珍貴的友人共享，或許很快將返回那熟悉的城市，也或許不再，但那些人、那些事終會是料理中的傾訴對象，每一道工序、每一次等候，進而成為一卷只有自己才能開啟的食譜。

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  作者： 鄭凱華Joyce    新功能介紹
• 出版社：凱特文化    新功能介紹
• 出版日期：2015/03/16
• 語言：繁體中文

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內容來自YAHOO新聞

花先民文化節 21日揭幕

花蓮市第二屆先民文化節將在廿一、廿二日兩天，於花蓮市延平王廟前舉辦，昨（十四）日舉辦記者會時，市公所特別準備兩隻大型筊，請示延平王聖意，果然擲出聖筊好彩頭，預告今年活動順利圓滿。

兩百年前，渡海來台的先民，再度挑起扁擔，翻山越嶺到花蓮開墾，也開啟了花蓮繁榮的契機。花蓮市的開拓與閩南族群的遷徙息息相關，兩百年前的閩南先民，在十六股開墾，也開啟奇萊平原發開史，這是花蓮市珍貴的文化資產與全民記憶，繼去年首度舉辦先民文化節後，今年市公所再度結合國強社區發展協會、延平王廟管理委員會等單位，舉辦第二屆花蓮市先民文化節，透過節慶觀光活動，讓更多人認識先民開墾的篳路藍縷，以及地方族群文化演變與特色。

今年先民文化節於廿一、廿二日兩天舉辦，廿一日以融合民俗意象、音樂的熱舞比賽為主，廿二日則有一連串結合十六股開發歷史的闖關集章活動，最特別的就是完成集章後，能夠擲茭「博」（台語）精美的活動紀念品︱成功好口杯。

市公所於昨日舉辦記者會，包括代表市長田智宣出席的市公所主任秘書陳志強、市民代表吳東昇、謝宜萱、洪士閔、許願神、李振瑋、黃瑞文、韓林梅、魏嘉彥、平島‧部定、縣議員李秋旺、縣府秘書林泰源、延平王廟管理委員會主委李建興、多位里長、社區發展協會理事長、延平王廟管理委員會理監事等人應邀出席。

一開始就由舞蹈社團帶來別具民俗風采的青春熱舞，讓記者會揭開精采序幕，為了呼應先民文化節主題，他們臉上特別繪製別具民俗風味的油彩，吸引眾人目光，市公所特別準備兩隻大型筊，請示延平王聖意，果然擲出聖筊好彩頭，讓現場歡聲雷動。

陳志強表示，這次兩天的活動，結合現代熱舞產生新舊文化交流，藉由傳統民俗活動及現代熱舞的表現方式，為文化節注入新的文化活動內容，讓年長者及年輕人都能因此認識先民的精神信仰-花蓮市延平王廟與花蓮的開發史，也希望讓這個對花蓮人具有息息相關的歷史文化得以傳承。

另外，也延續「成功在握」意象，再推出文創品，繼去年的「成功在握碗」，今年推出「成功好口碑」，與延平王主題（鄭成功）相呼應型塑活動特色，傳承「成功」好意象，營造活動及地方特色。同時也增加集章趣活動結合擲筊體驗，有趣好玩體驗體驗閩南傳統信仰文化。

新聞來源https://tw.news.yahoo.com/花先民文化節-21日揭幕-160000635.html

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