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商品訊息功能:
內容簡介:
炸物之所以讓許多人趨之若騖，無法抵擋它那種無遠弗屆的魅力，主要是因為炸物所具有的獨特香氣、口感與美味，總是教人回味再三。舉凡大家所熟悉的炸雞排、熱狗、洋蔥圈、鹹酥雞等，各種炸粉與調味料的適材運用，絕對是使美味發揮加乘效果的幕後功臣與關鍵。
博客來網路書店
許多人認為油炸是種很難的料理方式，其實只要掌握好炸粉配方、醃料配方、油炸溫度和火力、油炸的時間，就能輕鬆炸出外表金黃且口感絕佳的美味炸物。
本書除了教您最經典還有近來超人氣的炸物之外，炸油的介紹、常見炸粉、調味料、油溫到油炸的小技巧，一步一步教您，就算沒做過也能輕易上手。
炸物必勝祕訣
各類油炸用粉大剖析
炸法大剖析
油溫判斷
油品介紹博客來網路書局
博客來書店熱門炸物配方篇
厚炸豬排、炸雞排、炸雞腿、鹹酥雞、炸排骨、排骨酥、椒鹽鮮魷、炸豆腐、天婦羅、炸地瓜、熱狗、洋蔥圈、蚵嗲、炸蝦、鹹酥香菇、炸香蕉、芋頭絲餅、炸蝦卷......
附錄：自己做豬油最安全
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- 作者： 楊桃文化 新功能介紹
- 出版社：楊桃文化 新功能介紹
- 出版日期：2015/03/11
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
花助酒酒 補助醫療費
花蓮縣衛生局為花蓮縣民身體健康把關，幫助民眾戒治酒癮特別與花蓮慈濟醫院、門諾壽豐分院、衛福部花蓮醫院、國軍花蓮總醫院、臺北榮總鳳林分院、衛福部玉里醫院、臺北榮總玉里分院等七家醫院合作，加強辦理酒癮戒治補助服務方案，每位參加服務方案的戒酒民眾，每年最高可獲得四萬元醫療費用補助；補助項目包含門診費用、心理諮商及住院費用等。
花蓮縣衛生局林運金局長表示：民眾長期飲酒對身體健康的傷害，不亞於慢性疾病，有廿%~卅%的食道癌、胃癌、肝癌、肝硬化等疾病都與飲酒問題有關；另外長期飲酒也會損傷大腦記憶力，甚至造成器質性腦病變，民眾不可輕視。根據臨床研究，酒癮戒治並不困難，只要配合緩解酒精戒斷症候群的藥物治療，心理諮商治療的補助等措施，只要三個月時間就能使酒精依賴程度大幅降低。
林運金局長提醒，台灣目前已是一個成癮的時代，抽菸、喝酒、藥品濫用甚至於滑手機、網路上網等都可以成癮。其中又以喝酒、藥物濫用這幾項常造成許多的社會問題。在飲酒過量問題的背後，可能隱藏著許多不為人知的原因或理由：男女感情、家庭經濟、個人壓力調適、家庭功能、社會結構等等因素。因此，衛生局不僅關心民眾生理上健康狀況、保健預防；努力營造一個減少飲酒避免酒精成癮，心理健康和諧的社會環境。
衛生局企劃科彭紹南科長表示：衛生局提供自填式華人飲酒問題篩檢問卷，可供一般民眾做飲酒問題自我檢測，篩檢分數男性總分≧八分，女性≧四~六分，表示已達到問題性飲酒的程度；此時，民眾可以到花蓮縣十三鄉、鎮、市衛生所洽詢酒癮戒治相關事宜。及早透過衛生局專業醫療協助，可以找回自己的身體健康、更能找回家庭的幸福。
花蓮縣衛生局為了持續幫助鄉親們能夠有效改善飲酒過量的問題，更詳細的戒酒相關訊息，可於衛生局網站(http://www.hlshb.gov.tw)查詢，或於上班時間至13鄉、鎮、市衛生所或撥打衛生局服務專線洽詢。
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/花助酒酒-補助醫療費-160000494.html
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