指定好物用平底鍋做菜更簡單：用平底鍋做家常菜更好吃+煎餅鬆餅好吃配方大收錄秒殺出清
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內容簡介: 本書特色
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本書是以下兩本書之合訂版，內容資料恐有重覆，購買前請詳閱內容。
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【簡單做菜07】用平底鍋做家常菜更好吃
用平底鍋做料理有許多好處，除了因為平底的特性可以將食物煎得較為美觀之外，利用不沾平底鍋還可以減少油的用量，讓料理不油膩、更健康。而平底鍋除了最常用來煎之外，其實也有許多意想不到的用法，像是炒、炸、烤、燉、煮等，除了這些不同的烹調法之外，平底鍋更可以用來做點心，一鍋就能搞定一餐，可以說是相當方便。
本書共收錄170道平底鍋料理，除了要教讀者們用平底鍋做家常菜、餐廳菜之外，也會以詳細步驟示範料理的作法，即使不擅長做菜也沒問題，還要教讀者們各種料理撇步，以及如何以平底鍋一次做3道菜的趣味料理方法，用平底鍋做菜也能快速又便利。
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【料理講堂194】煎餅鬆餅好吃配方大收錄
好吃的煎餅令人垂涎三尺，有名的店家總得大排長龍，費用也不便宜。其實煎餅一點也不難麵糊配方的比例正確，加入各式美味的配料，利用平底鍋，就能煎出金黃香酥煎餅。
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只要3個步驟輕鬆上桌。
步驟一.處理食材--切適當大小，肉類海鮮先汆燙或炒香。
步驟二.調好麵糊--攪拌均勻，視稠度調整比例，再過篩靜置。
步驟三.入鍋煎熟--、大種類煎餅的煎法大不同，技巧大公開。
這次我們將經典的煎餅配方收錄之外，還有利用巧思變化配料的創意口味，以及甜麵糊煎出來的甜味煎餅也將一併收錄，此外大人小孩都愛的甜蜜蜜鬆餅也別錯過！
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- 作者： 楊桃文化 新功能介紹
- 出版社：楊桃文化 新功能介紹
- 出版日期：2014/11/21
- 語言：繁體中文
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內容來自YAHOO新聞
花博創業園區破局 柯文哲：方向調整
（中央社記者黃麗芸台北22日電）北市和中央合作的花博創新創業園區計畫破局。台北市長柯文哲今天表示，「有時候也不叫轉彎，叫方向調整」。
北市和中央合作的花博創新創業園區計畫破局。台北市長柯文哲今天表示，台灣政治要思考的就是，「不要因為首長換了，（政策）就轉彎」。
柯文哲今天出席「台北花市─萬花祈福祭活動」，媒體會後聯訪詢問「國際創新創業園區」因租約太短而破局，且政策因換人而轉彎？
他表示，北市限制10年租約確實是個問題，會讓一些希望長期發展的廠商卻步，將思考如何突破。
媒體追問是否換首長，政策就轉彎？他則說，「有時候也不叫轉彎，叫方向調整」。
柯文哲表示，租期是個很大問題，像北市有一處準備設太陽能板，要發包委外經營，結果合約上寫的租期是9年11個月，一問才知道租期有最長10年的規定。
他認為，北市有很多BOT案很難做，因為10年限制，若要蓋一個旅館，這樣的時間當然很難回本，這確實是個問題，「也還在研究要怎麼突破」。1040822
新聞來源https://tw.news.yahoo.com/花博創業園區破局-柯文哲-方向調整-060540766.html
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